早餐是三餐中最重要的一餐，很多人却因为懒得起要不就早餐店对付一口，要不就直接不吃，长此以往对身体的健康没有好处，一顿营养丰盛的早餐可以为你提供一整天的活力，再忙也要好好吃饭，每天早起10分钟，为自己和家人准备健康早餐吧

鸡蛋猪肉卷，猪肉馅可以晚上提前腌好放入冰箱冷鲜中，这样早上起来会节省很多时间，猪肉馅100克，胡萝卜半根切碎放入肉馅中，加葱姜末盐鸡粉香油搅拌均匀，鸡蛋2个打入碗中放适量淀粉打成鸡蛋液，用平底锅摊成蛋皮，摊好的蛋皮上铺上肉馅从一头卷起，放入盘中入蒸锅大火蒸15分钟即可切段食用。荤素搭配元气满满。

蛋香煎米饼，熟米饭1碗加入适量切碎的胡萝卜末和葱末，打入2个鸡蛋加盐鸡粉适量搅拌均匀，平底锅烧油将拌好的米饭摊成米饼，小火煎至两面微焦即可。外焦里嫩米香四溢，也可加糖做成甜味煎饼。

什锦炒馒头丁，馒头切成均匀的小丁，黄瓜1根胡萝卜半根洗净切丁，火腿肠1根切丁，2个鸡蛋打入切好的馒头丁里搅拌均匀，起锅烧油下入葱花爆香下入馒头丁煎炒至发黄，下入配料继续煸炒加盐鸡粉调味即可出锅。

西红柿海鲜疙瘩汤，西红柿1个洗净切丁，起锅烧油下葱花爆香下入西红柿丁煸炒至软烂加水，面粉适量加水搅拌成颗粒状下入汤中，煮5分钟加盐鸡粉调味下入虾仁或者其他海鲜，鸡蛋2个打散撇入汤中，煮开淋香油撒上香菜段即可。今天为大家介绍的都是一些操作简单的营养早餐，很适合早上时间紧急是制作，不管多忙碌都要照顾好家人的健康。欢迎关注我，下期继续为大家分享美食！让复杂的美食变得简单易懂，让高档美食变成我们餐桌的家常菜，让人人成为美食家！